作者：张佳玮 日期：2016-04-22 15:19:23
饿肚子想家手畔书一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出本书在内容上选择了一个最容易为广大人民群众所接受的切入点——美食，因为对美食的追求往往代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。文字间氤氲的鲜活温暖人情味。虽然食材千百年不过荤素，但过去有梁实秋与唐鲁孙、邓云乡一起被称为华人三大美食书家，后来有欧阳应霁、蔡澜、沈宏非、殳俏、韩良忆、叶怡兰……前赴后继谈吃。吃的心态、文化、典故、烹饪方式一直值得一而再三去说去品，而这个过程中不仅仅是个人的体验，还包括这个体验承载着的国人对于生活不断变化又一脉相承的态度。
作者简介：
张佳玮，生于无锡，后居上海，现住巴黎。自由撰稿人。主要作品有《无非求碗热汤喝》《代表作与被代表作》、《莫奈和他的眼睛》及《伦勃朗1642》《世界上有趣的事太多》等。
目录：
两个人吃饭寻常巷陌 故人具鸡黍之家里的鸡汤外婆菜吃 酒残羹剩饭，化腐朽为神奇夜 宴乡间宴席私酿酒南方的晒太阳时节和下午茶百日宴卧虎藏龙逛菜场最好吃的外卖 味在言外 无非求碗热汤喝上苍保佑在冬天吃完了饭的人们人世务求“吃得香”吃饭焉能不摆谱夜雪封门羊肉汤茶之仪式熟如王语嫣，生若木婉清看书下饭鲁迅之吃（《呐喊》）鲁迅之吃（《彷徨》） 胡吃海侃 花生豆腐干＝火腿味？吃醋捻酸羊肉汤与泡馍及其他佳偶天成的饮食搭档对酒当歌求其乐吃花时，花非花甜咸记饮 水吃透初春三两大肠面红汤不辣游食四方重庆之辣与不辣美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖吃阳朔海南游食记管中窥豹南方的粉阿姆斯特丹，吃的美食的正义 私房小记 饿肚子的时光五十个硬币的雨天早餐消夜记·春夏消夜记·秋冬厨房记围炉踞锅挥豪气难得好白米饭冬季摸黑买早餐烟与其他让人上瘾的东西海角天涯，招之即来一个真实的吃货爱情故事 念兹食兹 我煮碗面给你吃，好……发了财，我就要吃蛋炒饭！细细切做臊子冬天的杂烩菜海市蜃楼甜品记油条、豆浆和馓子下粥的小菜下粥的荤菜凉 菜馒头、包子和汤包白面书生风情御姐活泼少女=腌笃鲜馄饨、云吞和抄手猪肉颂点石成金酱百变千幻吃豆腐软体水产，浓淡相宜从《红楼梦》里的茄鲞说起糯米家族爱吃肉，没法子 饮食童话 蛋炒饭学派发展简史番茄王子的改革流落民间的天子御膳大清早的谈话和咕嘟咕嘟声后记