作者:川口叶子 日期:2018-11-10 08:52:30
31间面包咖啡店,31个闪闪发光的人生故事。住在旧民宅里的一家人,配合酵母菌改变了生活方式,努力为农业和身边的人做着贡献;有人坚持做自己想做的面包,哪怕面临赤字也不改变初心,终于得到认可;有人怀揣更高远的目标,想要推动面包文化的发展;还有人仅仅是喜欢等待酵母发酵,在等待中思考和认识自己。故事的主人公出于各不相同的原因选择了面包和咖啡,却都在创造美味的过程中,给身边人带来享受和愉悦,为自己找到了人生的方向。
石窑的高温烘烤出带薪柴香味的面包,用自己培育的酵母制作的乡村面包,以天然原料为基础做出的个性甜点,还有与面包搭配的各式料理和现磨咖啡。面包师对生活的理解通过美味的食物传递出来。街道的一隅,古老的民居被雨寂寂地敲打;躲在丛林中的小房子,遗世而独立;人潮涌动的十字路口,店内空间透出浓浓的欧风。一个个面包咖啡店,就是一个个美丽的小世界。