作者:(日)松浦弥太郎 日期:2018-11-10 09:44:20
一个好吃鬼,兴高采烈地出门去买和果子和其他美食,这种沾沾自喜的心情我是从什么时候开始有的呢?大概是因为我家里人都是好吃鬼,耳濡目染之下,我也自然而然就变成这样了吧。
书里介绍的美味,很少是时下当红的炸子鸡,更多的是与时代一起流传下来、凝聚了匠人创意功夫的传统美食,祖母经常说:“吃得出做的人的一所悬命。”仔细鉴赏,你会发现,“一所悬命”的东西,美丽、美味,精致又可爱。
今天,明天,后天,我们都是好吃鬼。
被称为日本*会生活的男人,松浦弥太郎解锁美食家身份,从小就对东京百货商店的街道、风情独具的小巷了如指掌,知道哪里的点心是上品之选,哪家店有什么拿手好菜,好吃鬼的属性让他自然地成了一个美食购物专家,告诉你在街头散步觅食才是地道东京人正确的打开方式。
淡路町的竹卷镊子寿司、浅草的入山煎饼、柳屋的鲷鱼烧、长命寺的樱糕……书中每种食物都有故事,有的缘于儿时的回忆、友人的指引,有的细细述说着味道传承的历史,行文细腻自然,手摄的照片与之相得益彰。
把它当做一本东京美食和土产指南,书中51家店铺的美食和土产是松浦心目中地道的东京名物,跟随松浦体味正宗的东京风味,去寻找这些一定要吃的市井美味吧。
四色全彩,精装印刷,东京51家名店完全导引,地址电话,特色餐点,完全收录。