作者：戴斌 日期：2015-01-23 15:47:41
这是系列关于乡土记忆的散文，细致、饶有趣味地描述湘地农村的生活场景，特别是美食——与其说是美食，不如说是对乡村食物的美好记忆。作者找到了一个特殊的角度：童谣，几乎每一篇都是以一首或两首童谣为穴眼，或叙事或抒情，文字朴实，蕴含深厚，比较真实地再现了一个艰辛年代的生活和在这种生活中蕴育出的情感。笔趣如同汪曾祺描述故乡的文字。自然，有灵气。
作者简介：
戴斌，男，1968年7月生湖南平江，在《人民文学》、《大家》、《江南》、《长城》、《小说界》等刊物发表作品若干。由花城出版社出版长篇小说《我长得这么丑，我容易吗》等三部；由人民文学出版社出版长篇小说《打工词典》；由珠海出版社出版中篇小说集《我们如水的日子》。现居深圳。
目录：
001对门岭
002铁炉罐
003摘刺泡
004石眼花
005栀子花
006劁荠菜
007拗竹笋
008搓毛栗
009柑子树
010酸筒秆
011耙茶子
012榨油饭
013起酸坛
014盐紫苏
015捡禾线001对门岭
002铁炉罐
003摘刺泡
004石眼花
005栀子花
006劁荠菜
007拗竹笋
008搓毛栗
009柑子树
010酸筒秆
011耙茶子
012榨油饭
013起酸坛
014盐紫苏
015捡禾线
016偷熟地
017舔酱油
018忆苦餐
019烫粉米
020嘬蜂蜜
021吃米汤
022捡苦珠
023驼子蒂
024煨红薯
025晒薯丝
026刮薯片
027豆腐渣
028泡豆腐
029水豆腐
030霉豆腐
031臭豆腐
032菜干边
033盘泥鳅
034照泥鳅
035摸鱼儿
036钓鱼啧
037浪鱼啧
038鱼冻子
039吃鸡蛋
040欠鸡蛋
041捡鸡蛋
042大三鲜
043人参米
044打猪汤
045椒子茶
046新小娘
047吃盘子
048国家粮
049猪油渣
050话斋饭
051江湖诀
052剐蛤蟆
053掏麻雀
054进菜园
055吃青菜
056洋芋头
057剥春豆
058踩茶叶
059腊猪头
060曹萝卜
061炕腊肉
062蛋壳饭
063分烂熟
064南瓜巅
065吃月饼
第二辑城里
001深圳的火炉
002人字的另一种写法
003一块红地毯
004一颗牙齿
005兄弟渔村
006青蛙
007酒瓶今已作花瓶
008捡来的海棠
009黄菊
010纯真的乐趣
011男人照镜
012我们自己做饭吃
013一张好脸
014夜雨读诗
015阳台上的舞者
016爱护花草
017关于坐车
018友谊的经典
019过生日
020美丽的误会
021奶奶的空花钵
022龙胡子
023快乐的麻雀
024铁皮屋
025你我好比穿棉袄
026守雪的阿莲
027红鸟
028诗题红叶
029幸福的黄Ｔ恤
030我把你的长发盘起
031浪漫乘车
032苹果女孩
第三辑旧事苍。耳。子
苍耳子之一
苍耳子之二
苍耳子之三
苍耳子之四
苍耳子之五
病中日记
第四辑水边
001水边人生
002春衫少年的天涯梦
003过去的歌谣
004我的姑娘可安宁
005感染悲伤
006雌鹿
007苦楝树
008外公
004、石眼花
春天漫山遍野都开着花朵，很是好看，但对于常年饥肠漉漉的我们来说，只有能吃的，才是最美的。当然，像放牛时，我们试着吃草一样，上山斫柴看到花了，自然也是要试着吃一番的。我记忆中，山上最好吃的花要算石眼花。所谓石眼花，我读书稍多一点后，才知道它的学名叫映山红和杜鹃花。
映山红在我们的山上开得最多、最艳，斫柴时一不小心便斫到了它面前，有时便停下来，将最好看的、花瓣上带着雨露的花摘下来，抽去花蕊，对着吹两口气，把花瓣上的花粉吹掉，接着往嘴里一丢，或狼吞虎咽，或细嚼慢咽，把那花给吃了，然后再把整一簇映山红斫了，担回家做柴烧。
我记忆映山红的味道蛮不错的，清香、脆爽、还有一丝丝捉摸不定的沁甜，偶尔在舌尖上闪现，待到你想正儿八经地品一品时，它又没有了。当然，除了这些好味外，它也是涩涩的、淡淡的，巴在舌苔上，得和着涎吞，因此，有的人就不喜欢吃。
关于石眼花，还有一只小时说过万千遍的童谣：
石眼花，口口丫，
婆婆要我摘丝瓜；
丝瓜还冇老，
公公发了愀。
上也唆，下也唆，
洗干炉罐挂提锅。
提锅肚里一块霸（平江方言：肉），
公公吃了打哈哈；
提锅肚里一砣屎，
公公吃了得可耻。
我当时念着这童谣并没有发现什么不对的地方，现在再看，感觉有问题了。这童谣怎么说着石眼花，一下扯到了婆婆，而接下去却又落在了公公的身上呢？毫无疑问，这童谣肯定是改编过的。童谣里的“公公”应该是“毛毛”、“宝宝”，或者是“狗伢子”、“禾憨子”才对，而童谣里的最后两句，绝对是改编者加上去的。而这个改编者，很大可能就是我的堂哥们。我父亲有五兄弟，公公的口粮由五兄弟分摊，伯父们因为孩子多，常常拖欠公公的口粮，为了索要口粮，公公多次找伯父吵闹，有一次还摔烂了伯父家的一只脚盆。
我因此有足够的理由怀疑。