作者：北大路鲁山人，何晓毅
类别：传统文学电子书
关键词：日本味道
整理日期：2014-08-06 11:36:35
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作品导读
《日本味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。 鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响..
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