作者：刘祥和 日期：2015-01-02 11:26:40
《想不到世界如此奥妙》是一本以身边生活中的科学知识为主要内容的儿童读物。书中在日常生活、衣食住行、医疗、文化、动植物等领域中，选取了66个与小读者最为贴近的科学故事进行讲解，如向袋鼠学来的蹲踞式起跑、如何跟着蚂蚁寻找水源、欺骗眼睛的分子料理、北欧海盗发明的桑拿浴等等。它们或是小读者平时能观察到的现象，或是他们能学以致用的原理，或是他们感兴趣的知识，紧紧围绕着“启发”和“生活”两大关键字，让小读者们在潜移默化中了解科学的无处不在和趣味。本书采取“故事——为什么——想不到”的体例，通过精彩的故事引起兴趣，用“为什么”进行简单明了的原理讲解，同时“想不到”辅以与科学知识相关的科技新知或扩展应用，使小读者在全面掌握知识的同时，也在心里埋下对科学的兴趣。
目录：
01.“吓”出来的清洁妙招·肥皂
02.平息皇帝怒火的绿宝石·近视镜
03.北欧海盗的保健妙招·桑拿浴
04.监狱中的再创业·牙刷
05.让墨水“听话”·自来水笔
06.一笔在手，两物齐备·带橡皮的铅笔
07.不会掉落的书签·即时贴
08.让厨房方便、卫生·电炉
09.大热天里的宝贝·空调
10.为“懒骨头”服务·遥控器
11.隔断冷热的“魔瓶”·保温瓶
12.一拉就开的方便罐·易拉罐
13.方便过街的安全线·斑马线
14.照见美丽·玻璃镜
15.永远敞开，永远关闭·旋转门01.“吓”出来的清洁妙招·肥皂
02.平息皇帝怒火的绿宝石·近视镜
03.北欧海盗的保健妙招·桑拿浴
04.监狱中的再创业·牙刷
05.让墨水“听话”·自来水笔
06.一笔在手，两物齐备·带橡皮的铅笔
07.不会掉落的书签·即时贴
08.让厨房方便、卫生·电炉
09.大热天里的宝贝·空调
10.为“懒骨头”服务·遥控器
11.隔断冷热的“魔瓶”·保温瓶
12.一拉就开的方便罐·易拉罐
13.方便过街的安全线·斑马线
14.照见美丽·玻璃镜
15.永远敞开，永远关闭·旋转门
16.先购物，后付款·信用卡
17.淋不湿的外套·雨衣
18.帐篷改裤子·牛仔裤
19.使开合更方便的发明·魔术贴
20.提神醒脑的世界饮品·咖啡
21.“剩酒”变美味·鸡尾酒
22.失败的橡胶试验·口香糖
23.把食物长期保存起来·罐头
24.将错就错造就的流行饮料·可口可乐
25.让食物更加鲜美·味精
26.适应快节奏生活的快熟面·方便面
27.欺骗眼睛的美食·分子料理
28.更高、更快、更强的火种·奥运圣火
29.给儿子做一只会飞的山鹰·风筝
30.两千年前的娱乐卡片·扑克牌
31.冰上作战的流传·冰嬉与滑冰
32.向袋鼠学习·蹲踞式起跑
33.小球转动“大球”的外交·乒乓球运动
34.随时伴奏的乐队·卡拉OK
35.演唱会里的常客·荧光棒
36.寄托祝福的风景画·明信片
37.俯瞰美景的大转轮·摩天轮
38.狗咬海螺一嘴红·天然染料
39.百万天价的秘密·玻璃去泡法
40.石油泄漏的救星·嗜油微生物
41.探秘海底“水晶宫”·潜海
42.打水漂的启发·跳弹攻击法
43.企鹅回家的启发·极地越野车
44.跟着蚂蚁找水源·野外生存技巧
45.螳螂捕蝉的哲理·生态平衡
46.海底“玫瑰”和“绿洲”·海洋生态环境
47.囊萤读书的启发·生物光
48.爸爸“生小孩”·海马
49.萌翻世界的“外交官”·大熊猫
50.老马识途的秘密·动物的记忆
51.长寿之星·龟
52.有灵性的陆生巨人·大象
53.嗜血如命的“吸血鬼”·吸血蝠
54.动物的保健秘法·五禽戏
55跟着老虎找到的奇药·云南白药
56.“香面水”里的奇特宝贝·螺旋藻
57.由雪花晶体联想到的妙招·揭示病毒本质
58.被“诅咒”的土地·植物采硒
59.解析贝多芬的死因·铅中毒
60.自己包扎的方便贴·创可贴
61.挑战水中极限·水下呼吸
62.救命的垃圾·深色物体更吸热
63.“变色”的太阳·大气中的散射
64.真假太阳·幻日现象
65.为天气趋势画张图·天气预报
66.给杯子调座位·转换思维方法
“吓”出来的清洁妙招——肥皂
现在，肥皂是人们生活中必备的洗涤用品之一，它去污能力强，使用方便。用它来洗手、洗衣服，给人们带来了极大的方便。但是，你知道肥皂是怎么发明的吗？它竟然是一名厨师为了躲避责罚而偶然发明出来的。这是怎么回事呢？
在5000多年前的古埃及，在法老举办的一次宴会上，厨师们都在厨房里忙着炒菜、做饭。其中一个厨师忙中出错，一不小心把一盆油打翻在炭灰里。这要是被人知道了，一定会受到重重的责罚。这位厨师非常害怕，急忙用手捧起沾满油的炭灰，跑到外面将它们扔掉了。当他回来洗手时，他惊奇地发现手洗得特别干净。这名厨师感到非常奇怪，便又让别的厨师也来抓沾了油的炭灰之后再来洗手，结果每个人的手都洗得非常干净。
从此，沾有油脂的炭灰被这些厨师们当成了洗手的清洁用具。不久，法老知道了这件事，便下令让仆人像厨师一样把油脂和炭灰混合起来，从而制成了世界上最早的肥皂。
【为什么？】肥皂为什么可以去污？
在古代，人们虽然发明了肥皂，知道用它洗手、洗衣服会洗得特别干净，却并不知道这是为什么。
其实，肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，是它在发挥去污的作用。从结构上看，高级脂肪酸钠的分子可以分为两部分，一部分可以溶于水，叫亲水基；另一部分不溶于水而亲油，叫做憎水基。在洗涤过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的憎水基就钻入油污内，而易溶于水的亲水基部分则在油污外面，进入水中。这样油污就被包围起来，再经摩擦、振动，大的油污便被分散成小的油珠，最后脱离被洗的物品，分散到水中形成乳浊液。这样物品就被洗得干干净净了。
【想不到！】古人的“天然肥皂”
在很早以前，中国人就开始使用“天然肥皂”了，它就天然的皂荚——皂荚树的果实。皂荚的主要成分是皂角苷，能去垢除污，所以洗涤效果比较好。同时，古人也发现了，用天然脂和草木灰混合可以洗东西。他们把天然脂和植物灰放在水中煮沸，直到水蒸发后再加入草木灰，然后晾干，就成了肥皂的雏形。
后来，人们经过研究，知道这是因为炭灰中含有碱，脂肪和碱溶液在煮锅内会发生化学反应，生成甘油和脂肪酸盐，这时与炭灰混合后，又会因碱的作用使得甘油和脂肪酸盐分离，从而形成固体的肥皂。