作者：敬采云汪江林邓志煜 日期：2017-04-10 11:27:47
本书从循环经济理论与产业链入手，对比分析了传统的白酒酿造工艺以及循环经济模式下的白酒酿造工艺的特点，详细分析了白酒产业目前的经营现状，包括我国以及四川的白酒的整体发展现状，指出了白酒产业发展中的一些问题所在，在此基础上，从循环经济的理论中找寻出能有力支撑白酒企业发展循环经济的理论基础，找寻出农业循环经济产业链对于发展白酒企业的必然性和益处，并将前人和当代研究者们的理论研究成果加以运用和再研究，希望能为白酒企业找到合适的、具有普遍适用性的循环经济经营模式。
敬采云，男，1957年7月出生，四川绵阳人，汉族，中共党员。研究生学历，西南科技大学会计学教授、硕士研究生导师。在全国和国外公开期刊上发表学术论文140余篇，包括在金融研究、会计研究、社会主义研究等期刊在内的重要核心期刊发表文章20余篇；出版学术著作7部；承担教育部项目、四川省社科项目、省级社科重点研究基地项目等各类科研项目30余项，承担企业委托研究项目20余项；获得国务院和省以上各类学会等的科研奖励20余项。