作者：柴国君 日期：2018-11-21 09:18:44
为什么砍掉300家分店，小肥羊反而会连续多年稳居国内中餐首位，为什么说小肥羊是zui接近肯德基和麦当劳的中餐企业……这些问题，值得每一家餐饮企业思考，也是本书探讨的核心！
本书是一本剖析小肥羊餐饮公司成长奇迹的企业传记。
全书从企业成长历程、企业定位、企业战略及运营模式、企业文化和经营理念等几个方面，探讨了小肥羊餐饮公司在创立之后的8年时间里，从一家内蒙古的街边小店，到超越多家老字号，跃升为国内中式餐饮diyi品牌的成长奥秘;介绍了其发展历程中的一系列关键事件，以及在其中发挥了重要作用的关键人物。
所有餐饮企业的管理者以及对餐饮行业及连锁经营有兴趣的读者，都可以从本书中得到有益的借鉴和启发。