作者:程新友 日期:2018-11-21 09:28:34
面对当今饭店业更加激烈的竞争、更加严峻的形势,作为一名饭店经理人,该如何把握自己,如何战胜自己,如何超越自己,是我们共同探讨的课题。机遇,对每一位饭店经理人来说,不是均等的。强者能创造机遇,智者能抓住机遇,弱者是等待机遇,愚者则失去机遇。在市场经济中,机遇与挑战像是一对孪生兄弟,挑战本身也就是机遇,真正的机遇只有在迎接挑战中诞生,在征服挑战中实现。因此,我们饭店经理人应深刻地认识到在知识经济时代,知识是安身立命之本,变革和创新已成为主导潮流。我们只有充分运用知识去变革,去创新,只有强化各种沟通,我们的饭店业才有可能从新的起点去创造新的辉煌。让我们一起把握21世纪的脉搏,共同研讨新时期饭店经理人在新形式下如何把握机遇,迎接挑战,把自己培养成为一名优秀的饭店经理人。
本书分为做好统帅、准备好盔甲、统率好部下、统领战局、赢得胜利五个部分,从角色认知、基本素质、观念意识、情商和智商、时间管理、目标管理、有效沟通、团队建设、积极授权、创新变革等多个方面,具体阐述了在新的形势与环境下,中国饭店经理人应当如何调整思维模式和管理方法,以崭新的管理理念和管理思想迎接新的经济浪潮,打造卓越,迈向成功。本书具有理论的创新性、内容的科学性、操作的实践性、方法的多样性等特点,便于各旅游饭店参考和操作执行,可作为旅游饭店管理人员的培训教材,也可作为旅游院校学生的参考书籍,同时也可作为旅游饭店员工学习和成为合格饭店职业经理人的行动指南。