作者：王丹 日期：2021-12-03 11:26:32
高效组织力、永续经营、标准化流程、严格把控质量……肯德基中国是如何将这些尽人皆知的经营策略做到极致的呢?
肯德基中国的成功，并不是因为它是第一家进驻中国的外国快餐企业，而是因为它给了顾客一个安心的餐厅环境和极致的用餐体验。肯德基售卖的不是几十种简单的食物，而是一种生活方式。
在城市里，肯德基是时尚、快捷的餐馆，是窗明几净、环境舒适的社交场所，也是中国少有的、干净且免费的洗手间。肯德基也从来没有为了追求翻台率而驱赶过顾客，其很多24小时营业的店面，是旅人们温暖的暂留地。
肯德基不仅是一家餐饮企业，也是一家文化机构。肯德基中国最成功的地方，在于它的包容性。肯德基中国以一己之力，改变了中国餐饮业的传统格局，革新了中国餐饮的传统文化。
王丹著的《一块炸鸡的中国之旅(肯德基的商业哲学)》从产品逻辑、品牌策略、供应链生长、硬产品与软实力等多个维度出发，全面解读了肯德基中国三十二年快速发展背后的理念、方法和案例。
王丹，法学学士、文学硕士：曾任《环球企业家》杂志社资深记者：曾在百胜餐饮集团(中国)、大成食品亚洲有限公司从事品牌传播管理工作多年；曾就职于投资银行机构星汉资本，现任能见资本合伙人。
2015年著有《谷歌创业帮》，该书记录了创新工场创始人李开复、光速中国合伙人宓群、小米公司总裁林斌、宝宝树创始人王怀南、百世汇通创始人周韶宁等二十余位企业家在谷歌的工作往事及当下的创业经历。