作者：夏连悦 日期：2021-12-03 11:28:32
本书是作者全案策划火锅业态连锁总部设计、部门结构运行、店铺商业模式的案例分享。作者之所以导入本案有以下5大要因：分析肥牛种群价值，告诉人们肥牛精彩世界背后的背景元素；定义肥牛火锅地位，告诉人们肥牛火锅应有高端客层定位之道：诠释肥牛火锅规划，告诉人们肥牛火锅企业竞争优势前移之道；分享肥牛火锅模式，告诉人们稳居二线占领三线进军一线之道；推荐肥牛火锅工程，告诉人们打造“五个一工程”成功之路。
本书虽是经济专著，但作者力图提升本书的可读性、知识性、导入性，因而在行文过程中追求报告文学、经济散文、经济白话风格。
本书整体设计分三个部分，十二个章节，其中：第一部分四个章节包括：肥牛种群血统概述、肥牛世界精彩定格、肥牛火锅起源追溯、肥牛火锅业态演变等内容，旨在通过肥牛种群血统追溯，阐述肥牛本身高端价值、诠释肥牛火锅发展路径、分析肥牛火锅等级演变；第二部分四个章节包括：肥牛火锅定位归位、肥牛火锅经营路线、肥牛火锅经营策略、肥牛火锅商业模式等内容，旨在通过肥牛火锅定位归位，定义里程碑式经营路线、阐述进入不同城市策略、剖析复合餐饮商业模式；第三部分四个章节包括：肥牛火锅品牌规划、肥牛火锅实体规划、肥牛火锅体系规划、肥牛火锅帝国规划等内容，旨在展示一尊企业品牌规划、实体规划、体系规划、帝国规划成功之路，以及跨越不同阶段的企业转型之术。