作者:高磊,冉云芳 日期:2021-12-19 01:15:45
连锁经营作为一种现代经营模式,在我国经过几十年的发展,已经成为我国最有活力、发展最快的一种经营模式,连锁经营模式也不断被应用在不同行业、不同业态,超市、便利店、快餐店等连锁店比比皆是。连锁企业门店是直接面对消费者的终端销售环节,其合理的运营是实现连锁经营规模效益的先决条件。
高磊等编著的《连锁经营门店营运》的编写理念是以就业为导向,以学生为主体,按照岗位需求、课程目标选择教学内容,体现“四新”、必需和够用,对接职业标准,易学易懂。注重中职学生职业生涯发展,注重职业素养的培养,有利于课程教学改革。
高磊等编著的《连锁经营门店营运》是中等职业学校连锁经营与管理专业教学用书,主要内容包括:连锁门店营运概述、连锁门店的人员配置和绩效考核、连锁门店店长作业、连锁门店的卖场布局和商品陈列作业、连锁门店的理货作业、连锁门店的进存货作业、连锁门店的收银作业、连锁门店的促销活动、连锁门店的顾客投诉和顾客关系管理作业、连锁门店的防损和安全管理作业。全书共有10个单元,每个单元中设计了单元导学、学习目标、主题、知识回顾和拓展训练几人模块;在主题模块中设计了案例导入、基础知识和自我检测三个教学环节,并根据教学内容的需要,设置了阅读资料、小知识、指点迷津和做中学等小栏目。
《连锁经营门店营运》可作为中等职业学校连锁企业经营与管理专业教材,也可以作为在职人员岗位培训教材或连锁企业从业人员自学用书。