作者：于贵昌,夏爱叶 日期：2021-12-19 01:18:35
《餐厅服务入门》(作者于贵昌、夏爱叶)是依据2009年修订的《国家职业技能标准餐厅服务员》的相应鉴定内容，针对农村劳动力转移、再就业工程职业技能培训的需求和特点而编写的，全书分为餐厅服务概述；饮食习惯概述；中餐接待服务概述；西餐接待服务概述；餐厅艺术插花等十五章内容。
《餐厅服务入门》(作者于贵昌、夏爱叶)是依据2009年修订的《国家职业技能标准餐厅服务员》的相应鉴定内容，针对农村劳动力转移、再就业工程职业技能培训的需求和特点而编写的。内容包含了餐厅服务员所应具备的中、西餐厅服务的基础知识、专业知识和基本技能。
《餐厅服务入门》是农村劳动力转移、再就业工程的技能培训用书，同时也可作为中等职业技术学校餐饮服务与管理专业师生、餐饮从业人员的参考用书。