作者：美食与美酒杂志社 日期：2021-12-19 01:33:39
所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去，再让品酒师进行鉴赏，这样就不会因为先人为主的品牌或年份效应而影响判断，这样才能达到最大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鉴赏首选方法。国际上专业的葡萄酒购买评价、指南都必须经过盲品的这一关。
美食与美酒杂志社编著的《2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南(名牌志VOL.36第3版全国升级)》是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的、中国第一本通过盲品测评、甄选葡萄酒的专业年鉴。本书的品酒团汇集国内外20多位专家，涵盖侍酒师、专业学者教授、酿酒商、专栏作家等多个领域的葡萄酒专业人士，堪称国内最大、最专业、最权威的专家团。每年的盲品过程历时数月，从3000多瓶葡萄酒中挑选出300瓶年度精选。这300瓶进口葡萄酒全部能在国内市场上找到。本书选酒立足葡萄酒的日常饮用和购买，为中国的葡萄酒爱好者提供切实实用的指导信息，所挑选出的葡萄酒既有来自法国、意大利等地的名门之秀，又有来自新世界的后起新贵。其中不乏黑马，期待您的品鉴和欣赏。
《进口葡萄酒鉴赏购买指南》于2010年首次出版，是国内第一本高品质专业葡萄酒年鉴，自推出以来，在读者中拥有极好的口碑，书中收录的酒也受到市场的追捧，甚至出现价格上涨、销售断货的情况。另外，由于新的葡萄酒在不断引进，《美食与美酒》的盲品也在继续，因此，我们在每年推出的更新版中将删除已经断市的品种，增补盲品胜出的新酒，并更新市场价格，2013——2014年版的新书中有200余款酒是首次上榜。
在制作过程中，为了给读者精选高品质的葡萄酒，《美食与美酒》杂志邀请了20多位来自葡萄酒及其相关领域的专业人士，组成了一支规模庞大的专业葡萄酒评审团，严格遵守国际标准“盲品”的规则，同时兼顾中国人饮食饮酒的特点，历时数月，在逾千瓶酒中为您精心挑选出了300瓶性价比最高的葡萄酒。
美食与美酒杂志社编著的《2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南(名牌志VOL.36第3版全国升级)》是第二版的全面升级版，涵盖了更丰富的信息，收录了最新的葡萄酒资讯，还根据评审团的意见进行了专业性的调整，其中的部分葡萄酒是首次刊选，此外，还修正了因市场变化而导致的价格变动及购买方式等信息。选滔的价格普遍在数百元之间，在国内超市、葡萄酒专卖店、网络商店都能够买到。《2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南(名牌志VOL.36第3版全国升级)》在手，无论是家庭聚会、商务宴请、浪漫约会，还是派对party、赠送礼品，您都能找到最合适的那款Mr.right。