作者：张婷 日期：2022-01-30 03:34:47
本书内容首先分析影响农户质量控制行为的影响因素，以及企业实施绿色食品认证意愿的影响因素，对四川省企业实施绿色食品认证进行了绩效评价，分析影响绿色食品企业质量控制行为的影响因素，并分析了影响农户与绿色食品企业实施质量控制行为的主要因素，以及农户与绿色食品企业双方的合作行为，在此基础上提出促进绿色食品生产者进一步质量安全控制行为的对策建议。本书的出版对推动我国绿色食品产业发展，提高我国食品安全管理水平，提升我国食品安全有借鉴意义。
已有文献中对绿色食品生产者的质量控制行为研究较少，张婷和吴秀敏编著的《绿色食品生产者质量控制行为研究》除单独分析绿色食品企业、签约农户的质量控制行为以及探究其影响因素之外，还将绿色食品企业与农户的行为结合起来进行研究，分析二者行为的博弈以及对签约农户的履约行为及影响因素进行理论分析和实证分析，在研究内容上具有一定的创新性。