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作品介绍

基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴


作者:刘云国等  日期:2023-01-31 22:07:53




  本书以食品卫生微生物学检验中的常见微生物检测项目:细菌总数、大肠杆菌、大肠菌群、粪大肠菌群、肠杆菌科、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、大肠杆菌O157、志贺氏菌、变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、霉菌、酵母、白色念珠菌、空肠弯曲菌、产气夹膜梭菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、阪崎肠杆菌、肠球菌、乳酸菌、绿脓杆菌、链球菌、亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌、双歧杆菌、致泻大肠埃希氏菌在它们的鉴定培养基上的菌落形态图谱及其文字说明为主要内容。







阅读提示:基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴的作者是刘云国等,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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