作者：王丰 日期：2014-10-31 02:55:41
为使投资者弄清目前农业领域的投资发展现状，以便更加理智地选择适合自身进入和发展的农业领域，本书在大量调研不同农业企业的基础上，将农业领域的商业机会划分为生鲜交易、加工包装、主题专营、农资生产、环节外包、休闲体验、交易市场、电商平台和外贸期货共10种模式。每种模式又细分为多种类型，共30种类型，基本涵盖了目前农业企业的商业运作内容。对于那些正在思考投资转向和苦选投资领域的企业，本书可以很好地帮助他们结合自身实际作出更加理性的筛选。
同时，本书以案例分析的形式，针对上述30种不同类型的农业企业，开展成本投资、经营收益的具体分析，并对每种类型的企业经营进行模式评价，可以帮助那些已经涉足农业领域的企业提供生产经营上的经验借鉴和数据参考。
作者简介：
王丰，农业经济管理学博士后，农村区域发展方向研究生导师，长期致力于农业市场与投资研究，曾作为留学博士后赴美国、加拿大、新加坡、日本等国考察学习现代农业企业经营；作为挂职副县长分管农业农村工作；作为农产品流通协会秘书长参与农产品物流商贸园、农产品电商平台、农业企业融资担保平台等多项实体策划与运作。
目录：
目录：
前言1
我国农业发展空间巨大1
过去两大症结影响农业产业发展1
当前农业企业迎来最佳发展时期2
近年各路资本跨界进入农业领域2
农业投资需有深度调查和专业引导3
本书为欲投资农业领域的人士提供商机选择参考，为已进入农业领域的企业提供经验借鉴4
类型1生鲜交易6
模式1自办基地——以天麻种植为例10
模式2新鲜分拣——以柑桔分拣为例13
模式3生鲜配送——以“菜宅送”为例16
类型2加工包装19
模式4生鲜冷冻——以冷链蔬菜为例22目 录
前 言1
我国农业发展空间巨大1
过去两大症结影响农业产业发展1
当前农业企业迎来最佳发展时期2
近年各路资本跨界进入农业领域2
农业投资需有深度调查和专业引导3
本书为欲投资农业领域的人士提供商机选择参考，为已进入农业领域的企业提供经验借鉴4
类型1 生鲜交易6
模式1自办基地——以天麻种植为例10
模式2新鲜分拣——以柑桔分拣为例13
模式3生鲜配送——以“菜宅送”为例16
类型2 加工包装19
模式4生鲜冷冻——以冷链蔬菜为例22
模式5脱水保鲜——以鲜菇脱水为例25
模式6真空熟食——以真空粽子为例28
模式7烘炒干制——以茶叶炒制为例30
模式8发酵腌制——以腌制肉为例33
模式9成分提取——以茶籽油炼制为例36
模式10产品转化——以白酒酿制为例40
类型3主题专营44
模式11有机专营——以有机生鲜店为例46
模式12民族食品——以清真食品为例49
模式13区域专卖——以特产专卖为例52
类型4农资经营57
模式14种苗生产——以红豆杉种苗为例58
模式15农机制造——以旋耕机制造为例61
模式16物资生产——以农用塑料膜生产为例64
类型5环节外包70
模式17产业链外包——以第三方物流配送为例71
模式18作业链外包——以农机作业服务为例74
类型6产业服务79
模式19技术服务——以生产力促进服务为例79
模式20产品认证——以有机认证为例83
模式21资金服务——以借贷担保为例87
类型7休闲体验93
模式22休闲饮食——以农家乐为例94
模式23娱乐体验——以农业庄园为例96
类型8交易市场101
模式24综合卖场——以社区超市为例101
模式25专业市场——以鲜花拍卖市场为例105
类型9电商平台110
模式26网站电商——以农产专业电商为例113
模式27微信电商——以微信送菜为例116
模式28APP电商——以农产品APP为例120
类型10外贸期货125
模式29农业外贸——以薏仁出口为例125
模式30期货农业——以玉米期货为例129
小 结134
选择好投资领域134
定位好商业模式135
克服好投机心态137
选择农业投资领域时，要以农业的自身特点作参照，寻找能够克服行业弱势的项目。以下10类项目值得关注：一是受环境和气候影响小的项目，二是投资周期相对较短、政策风险较小的项目，三是一定程度的规模、能形成产业化的项目，四是资源密集型、附加值较高的项目，五是流通广泛、容易树立品牌的项目，六是流程清晰、方便规范化和标准化管理的项目，七是尽量规避农村人际关系、政策扶持力度大、符合城市化发展方向的项目，八是技术门槛较高、便于垄断经营的项目，九是迎合生态化消费需求、过程透明度高的项目，十是文化结合性强、兼具体验参与性的项目。从以往农业投资的实践经验来看，创业投资在农业企业选择上比较偏重于产前和产后阶段，其中，科技含量高、标准化加工、品牌化销售、产业链整合程度高的农业企业最受投资者追捧。
定位好商业模式
选择好投资领域后，接下来就需要定位好商业模式。理论上讲，新农业的未来路径有两条：一条是高端的精品农业，比如低产但高端的有机稻，不施农药的橙子和苹果，不带任何激素的猪和鸡；另一条是解决了旧农业问题的规模化农业。围绕这两条路径，最具盈利潜力的应属以下5种模式：
一是全产业链模式。农业投资或以传统农业为原料来源，或直接涉足传统农业。而传统农业受环境、气候、政策、安全等因素制约较大，产出数量和质量的可控性也相应较差，其盈利水平和价格的波动性也较大，好的时候很挣钱，价格不好的时候也有可能赔钱。但不管如何波动，作为一个全产业链的公司，控制上游才能保证下游的稳定性。如果把上下游资源整合，上游可以为下游提供产品，稳定供给价格，下游为上游提供销售数据，控量生产，总的来说可以部分规避价格波动带来影响。此外，国家在种植和养殖领域有许多减免、补贴等优惠，如果做全产业链，利润率会有所提升。
二是规模化模式。规模化企业的核心优势在于规模效益和垄断优势，对资金需求有较高的门槛，从而使后来者进入该领域后，在短期内不会马上建立竞争优势。规模化模式的企业，虽然短期利润水平不高，但盈利能力却相对稳定，商业模式也较为成熟，可快速扩张和复制。重要的是，在稳定现金流的保证下，企业可以快速向上下游同时拓展，延长产业链。当然，要上规模，仅靠自有资本是不够的，这就要求企业善于和资本打交道，善于运用资本的杠杆。而规模化企业的软肋在于财务的透明性和经营的规范性，处理好这两点，是采用规模化模式的前提。
三是高端模式。高端模式的核心在于提升产品附加值、体现消费门槛。挖掘产品附加值，就需要结合市场需求，运用创新技术，开发深加工潜力，同时嫁接市场机会，最大程度地化解市场风险。体现消费门槛，就是要清晰定位消费群体，并利用成本投入、健康理念、精神层次等因素，将消费价格停留在一定门槛之上，满足特殊群体的较高消费需求。这类企业的共同点在于所从事的细分领域技术壁垒较高，通常需要大量时间、人才和物力的积淀，才能取得一定的效果。这类企业通常可以在二级市场上获得较高的估值，因此也是投资者竞相追逐的对象。此外，这类企业的产品往往需要经过第三方或政府部门认证才能进入市场，未来更容易得到国家产业政策的支持和在行业整合中受益。
四是创意模式。农业是一个传统产业，很多已经使用上百年、甚至上千年的生产方式目前还在继续沿用，投资者们因此而期待一些能够颠覆传统生产方式的新的商业模式的出现。这类企业也是以增加农产品附加值为目标，在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中，以及在农业节庆、农业科普、农业电子商务、农业总部经济、农业审美、农业旅游、农业创新活动中进行生产创意、生活创意、功能创意、科技创意、产业创意、品牌创意和景观创意，通过营造优美意境，创造企业独特增收模式。
五是品牌模式。随着人们生活水平的不断提高，对于农产品安全问题越来越关注，很多消费者宁肯多花一些钱也愿意购买品牌有保证、令人放心的食品，这种趋势为品牌型农业企业提供了商机。除了传统的“绿色”、“有机”等食品安全认证以外，大品牌的深加工产品也广泛受到消费者的欢迎。可以说，品牌型农业本质上就是消费品，依靠品牌和渠道建立起竞争优势，获得消费者的认可，而这种优势一旦建立起来，客户忠诚度极高。虽然目前品牌农业还是小众需求，但相信随着城镇居民收入的提高，未来越来越多的人会加入这一消费群体当中。此外，要提升品牌印象，还要站在战略的高度，挖掘产品背后的稀缺特质，比如嫁接产品背后的产地资源、文化资源、旅游资源、政府背景、名人资源整合嫁接，打造产品的独特属性。