作者：[日]初鹿野浩明
类别：经济管理电子书
关键词：麻辣烫为什么穿在签子上卖？
整理日期：2017-02-28 12:40:36
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作品导读
本书通过麻辣烫、烤鸡肉、拉面、关东煮等餐饮店的经营管理故事，教授读者生产管理的必备知识，使读者能够具备科学的经营意识和盈利意识，从而经营能赚钱的店铺。其内容包括备货型生产方式和订货型生产方式的管理要点、批量生产方式和单件生产方式的区别、循环周..
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