作者：王林
类别：经济管理电子书
关键词：饭店管理实务
整理日期：2018-11-21 08:55:38
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作品导读
本书内容及层次定位于饭店管理实务。饭店管理原理课程主要解决“为什么”的问题，饭店操作技能培训主要解决“怎样做”的问题，而《饭店管理实务》则致力于“是什么”的问题，介于管理理念与技能培训之间，致力于阐述饭店管理的实际业务内容及程序的专业读物，既..
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