作者:郑向敏
类别:经济管理电子书
关键词:现代饭店经营管理
整理日期:2018-11-21 09:05:33
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作品导读
《现代饭店经营管理》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教材,是“十一五”国家级规划教材。为满足饭店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要,本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式,对饭店的经营策略与运作、饭店管理..
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