作者：王桂云
类别：经济管理电子书
关键词：中餐服务读本
整理日期：2018-11-21 09:08:41
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作品导读
第1章 中餐服务基本技能 1.1 端托服务 1.1.1 托盘的作用1.1.2 托盘方法1.1.3 托盘行走1.1.4 托盘服务应注意的问题 1.2 摆台1.2.1 中餐厅种类、布局和装饰1.2.2 中餐台形及设计1.2.3 选择餐台1.2.4 选择台布1.2.5 ..
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