作者：文通 主编
类别：经济管理电子书
关键词：新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准
整理日期：2018-11-21 09:14:22
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作品导读
本书对餐饮人员应该了解和掌握的知识进行了全面详细的介绍，包括服务意识培训，仪容仪表培训，基本礼仪培训，服务技能培训，餐台设计培训，餐具上桌及撤换培训，酒水饮料服务技能培训，宴会服务技能培训，服务中应注意的问题及疑难问题处理，菜单、菜品烹饪与营..
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