作者：胡春林
类别：经济管理电子书
关键词：酒店餐饮业生态管理
整理日期：2018-11-21 09:50:35
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作品导读
本书以循环经济理论及其技术范式为基础，以“节能”、“减排”、“绿色”、“低碳”、为内容，围绕酒店餐饮业生产经营活动的四个关键环节，从资源利用、产品设计、生产控制、消费方式以及管理体系与宏观政策五个方面，对酒店餐饮业生态管理的一般模式、技术手段与宏..
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