作者：林小岗
类别：经济管理电子书
关键词：餐馆业成本核算
整理日期：2018-11-21 10:48:28
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作品导读
本系列教材在编写中，始终立足于职业教育的课程设置和餐饮业对各类人才的实际需要，充分注意体现以下特点：diyi，以市场为导向，以行业适用为基础，紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点，..
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