作者：刘孟珠 主编
类别：经济管理电子书
关键词：商品检验实验
整理日期：2018-11-21 11:07:48
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作品导读
本书分三册，食品分册已编写，编织品分册、日用工业品分册有待编写。食品分册主要阐述一些主要食品的感官检验方法、理化检验的原理及方法，通过学习和实验的操作，为学生今后从事相关工作打下扎实的基础。 希望本套实验教材对系统总结我国经济管理实验教学的..
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