作者：谭慧
类别：经济管理电子书
关键词：图解如何开一家赚钱的餐厅
整理日期：2019-03-28 11:05:28
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作品导读
本书从从科学、实用的角度出发，介绍了餐厅开业准备，如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容，具有很强的知识性和可操作性。
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