作者：蔡万坤/刘捷/田彤编
类别：经济管理电子书
关键词：新编酒店餐饮管理
整理日期：2021-03-16 01:06:19
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作品导读
《新编酒店餐饮管理》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业培训丛书之一，也是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著，与已出版的同类书籍比较，它有三个比较显著的特点：**，理论概括的科学性和创新性。本书以酒店餐饮管理实际出发，站在主管餐饮工..
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