作者：雷星
类别：经济管理电子书
关键词：餐饮门店管理手册
整理日期：2021-08-22 11:06:15
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作品导读
在这本书中，笔者除了宏观方向的阐述，更重要的是在微观层面从餐饮运营的日常细节中抽离出可操作的方式方法，让餐饮行业管理者能够从这些基础操作中，找到经营的规律和常规操作方法。 宏观定方向，微观定生死。日常运营的精细化管理，才是餐饮企业生存、发展的命脉。..
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