作者：娄兰兰 编
类别：经济管理电子书
关键词：酒店服务与管理
整理日期：2021-08-22 11:22:24
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作品导读
本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容上，分为上、下两篇，上篇为酒店基层管理实务，包括酒店认知、洒店计划的制订、酒店组织结构设计、酒店人力资源开发、酒店质量管理控制、酒店产品推销，以及酒店产品价格制定。下篇为酒店经营运作实务，分为三..
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