作者：岑宁，葛正广 编
类别：经济管理电子书
关键词：猪产品加工新技术
整理日期：2021-09-26 14:07:21
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作品导读
《猪产品加工新技术(第2版)》可供从事猪肉制品加工事业的领导、科技人员、教学人员、管理人员、操作人员和专业户阅读参考，也可作为中、小型猪肉加工产业化企业和职业院校的培训教材，以及广大城乡家庭烹饪爱好者的实用技术资料。
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