作者：田瑞云编
类别：经济管理电子书
关键词：饭店餐饮业务与管理
整理日期：2021-11-21 15:08:46
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作品导读
旅游企业运作与管理丛书。 随着旅游事业的不断发展和人民生活水平的日益提高，餐饮业与日俱增，出现了生机勃勃的景象。如何以优质的食品、良好的服务、优美的进餐环境和合理的价格赢得客源，在激烈的市场竞争中立于不败之地，是当今世界餐饮业发展竞争的主题..
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