作者：陈志学
类别：经济管理电子书
关键词：饭店服务质量管理与案例解析
整理日期：2021-11-21 15:22:38
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作品导读
本书分上下两篇，上篇一共四章，对当前饭店服务质量的现状、服务与服务方式、服务质量、质量控制的手段等进行了理论分析和回答，但又不完全是理论的阐述，而是通过观点加案例来说明和论证所想说明的问题；下篇收集了70个经典的案例，涉及餐饮、前厅、客房和安全..
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