作者：李敏,高学文
类别：经济管理电子书
关键词：中餐服务与管理
整理日期：2021-11-21 15:25:30
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作品导读
李敏，高学文主编的这本《中餐服务与管理》，旨在培养学员掌握餐厅服务员的基本职业道德，熟悉餐饮机构设置、用具管理、服务安全、饮食习俗等餐饮服务基础知识，掌握中餐服务的基本操作技能，学员学成之后可以直接上岗和参加技能鉴定。 本书以大量的文字图片..
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