作者：高孔荣
类别：经济管理电子书
关键词：食品分离技术
整理日期：2022-01-30 03:37:28
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作品导读
本书系统地介绍了各种分离技术的基本理论及其在食品科学和工程中的应用，尤其侧重于新型分离技术的应用。全书包括“绪论”、“沉淀分离技术”、“超临界流体萃取技术”、“反相微胶团与双水相萃取技术”、“膜分离技术”、“絮凝分离技术”、“泡沫分离技术”、..
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