作者：高翔，王蕊 主编
类别：经济管理电子书
关键词：肉制品生产技术
整理日期：2022-02-21 02:08:48
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作品导读
肉品加工业关系国计民生，对促进畜禽生产、保障国民健康、促进经济发展具有重要意义，是我国食品工业的支柱产业之一。肉品加工业的快速发展，需要一大批技能型人才，高等职业院校食品类及其相关专业为肉类食品企业提供生产一线技能型人才发挥了重要作用。但现有..
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