作者：钟丽娟主编
类别：经济管理电子书
关键词：新编饭店经营管理与实务
整理日期：2022-04-08 17:03:49
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作品导读
《新编饭店经营管理与实务》作为普通高等教育旅游与饭店管理专业的特色教材，针对大学旅游饭店与酒店管理课程的教学要求和职业应用能力培养目标，既注重系统理论知识的讲解，又突出实际操作技能和实践训练，力求做到“课上讲练结合、重在理论知识的掌握，课下会..
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