作者：高海燕、任雪娇、刘政 主编
类别：经济管理电子书
关键词：米制品生产
整理日期：2022-06-04 12:05:38
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作品导读
米制品是以大米为原料加工而成，品种繁多，深受消费者喜爱。本书主要介绍米饼、米酒、米制蒸制糕点、米制油炸糕点、米粉五大类米制品的生产，涉及膨化米果、锅巴、善酿酒、沉缸酒、云片糕、年糕、驴打滚、粽子、寿司、麻团、炸糕、米粉等品种。书中介绍了一些品..
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