作者：杨波
类别：经济管理电子书
关键词：替代性食物体系
整理日期：2022-06-04 12:37:44
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作品导读
现代社会主流食物体系中，消费者购买的农产品多是从外地远距离运输而来的；农产品由本地生产者直接供给本地消费者，被称为替代性食物体系。20世纪60年代，替代性食物体系从日本、瑞士起源，随后逐渐扩展到优选。作为主流食物体系的有益补充，替代性食物体系可以..
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