作者：16开
类别：经济管理电子书
关键词：调味品及其他食品加工技能综合实训
整理日期：2022-08-21 13:49:14
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作品导读
随着国内食品行业的发展，需要培养一批能熟练掌握食品加工技能的应用型高级技术人才，本书是为了满足当前社会对具备食品加工技能的高级技术人才的需要，结合高等院校实训教学的要求，强化学生的操作技能，提高学生的动手能力而编写的。 全书共分两个章节，主要介..
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