作者：郭强
类别：经济管理电子书
关键词：饭店管理原理与实务
整理日期：2022-12-06 15:04:52
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作品导读
本书从现代饭店管理的原理入手，通过分析大量的翔实中外饭店管理的成功案例，较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及实务。全书共分12章，从饭店概述、发展战略及资本运营、战略管理、信息管理、服务管理、人力资源开发管理、营销管理、物资与设备管..
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