作者：肖晓 编
类别：经济管理电子书
关键词：餐饮管理原理与实践
整理日期：2023-01-19 14:33:52
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作品导读
：在理论上有深度，在教学中有技术，在实践中有挑战：注重将多学科知识融会贯通，培养学生的实战运用能力、沟通决策能力和创新思维等综合素质。 本书的适用对象为高等院校本科、研究生及餐饮企业中高层管理者及行业相关人士。
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