作者：张万洪
类别：经济管理电子书
关键词：中国餐饮天书：如何做一名出色的总经理
整理日期：2014-10-27 01:32:37
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作品导读
本书是张万洪先生多年餐饮经验的心血集结，是一部从餐饮士兵到餐饮将军的成长必读书，餐馆总经理及中高层管理人必读宝典。 作者简介： 张万洪：1948年出生于香港，先后出任兰州白云宾馆等多家五星级酒店、大型饭店总经理，有着40余年餐饮经验。北京香港餐饮协..
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