作者：(日)北大路鲁山人 日期：2021-11-15 16:26:11
北大路鲁山人著的《陶说》是日本国宝级艺术大师北大路鲁山人关于陶瓷器这一主题的散文集。文中包括北大路鲁山人从创作者的角度出发介绍的一些创作谈，如《我的陶器制作》《从筑窑学到的》等；《料理和器物》《陶器鉴赏》等从鉴赏者的角度出发的文章以及对日本陶器的介绍，如《日本的陶器》《备前烧》《志野烧的价值》等。
其视野宽广，写作方式由浅入深，既有相当高的专业水平，又以民众容易接受的讲述方式娓娓道来，并配有丰富的图片。以图文并茂的形式，带领读者进入陶的美妙世界。
北大路鲁山人（Kitaoji Rosanjin，1883-1959），本名房次郎，出生于京都。日本著名艺术家，同时还是美食家、烹饪师、陶艺师、漆艺家、书法家、画家、篆刻家、散文家，日本国宝级人物。四十六岁时开设了会员制的私人食堂“美食俱乐部”，后经营东京知名高级料亭“星冈茶寮”。北大路鲁山人崇尚自然，追求雅美的生活理念，他将艺术和美的意识引入饮食领域，创造了日本饮食独有的文化。时至今日，他的料理美学对日本的食膳理念都有着深远的影响。