作者：谢宏 日期：2021-12-26 04:10:42
1 谢宏说法
又好久没“博”了，没想到在这样的背景下博新！
痛心……尽管贝因美旗下三家公司均不在三聚氰胺污染奶粉事件黑名单之列。
这是一起典型的食品安全事故，况且是婴幼儿食品。举国震惊，国际哗然，实属应有反应，说明社会良心健在，媒体功能良好！
作为算是资深的专业人士，我不得不站出来说一说。
尽管这是不该发生的事故，但事故就是事故，业内人士都应该深刻反思，不要为自己辩解，更不要找托词，错的承认错误，承担责任，没事的也不要幸灾乐祸。所谓“有则改之，无则加勉”，应该是最恰当的态度。
许多领导、亲朋好友以及贝因美员工、股东、合作伙伴为贝因美庆幸，打电话给我，为我叫好，我只是庆幸自己没有给母校丢脸，没有让中国自己培养的最早一拨食品安全专业同仁失望。假如贝因美这次进了黑名单，我将如何面对？不堪设想！
也有不少人提出，贝因美这次很庆幸，但是否是侥幸？对此，我要说我们当然为自己庆幸，但绝非侥幸！作为中国最早一拨食品卫生(现在是食品安全)本科毕业生中的一员，我深知食品安全兹事体大，水有多深，故一直诚惶诚恐、如履薄冰地做，不能做就不做。一开始就给自己确立个原则：绝不能让商业利益伤害到专业，但专业也要体现商业价值。说白了，做这一行绝不能唯利是图，急功近利！
反思这次事件，我想可以把我去年在安达举办的中国乳业发展高峰论坛上的观点在此重复并修正一下：
这次事件的发生，我认为归根结底仍然是违背客观规律，以火箭速度搞大跃进————超常规发展乳品行业————的恶果！违反规律，自然要遭惩罚。
具体而言，其一，违反自然规律。国际上奶牛繁殖主要有四大品系，比如中国主流奶牛种群————荷斯坦牛(即黑白花奶牛)，主要适宜在北纬45。以上养牛带养殖，而我们却处处点火，村村冒烟，全国开花，几成国际笑话。另外，南方应该适宜养殖水奶牛(印度就是以水奶牛为主种群)，高原地区则适宜发展牦奶牛。而地域适应性较好的娟姗牛，据我所知，中国差不多没有引进发展。
其二，违反价值规律。营养学知识告诉我们，奶和蛋是两大营养价值最好的天然食物，我们的产量并不高，但我们的奶价卖得比矿泉水、甚至比纯净水还便宜，这就严重违背价值规律。由此导致价值链扭曲，逼得某些环节弄虚作假！
其三，就是违反产业发展规律，流行大跃进式的发展、掠夺式经营。代表人物被视为英雄。由于行业恶性竞争，不正当竞争不绝，使全行业经营成本奇高，导致当下中国的配方奶粉价格竟然接近甚至高于国际发达国家市场价格，据说还有500-1000元／公斤左右的非特殊配方奶粉，实在离谱！
至于在国际上不可思议的“禁鲜令”，已经取消了，就不说它了！
强烈希望，此次事件，能坏事变好事，从此能让中国乳品行业走上更健康的发展道路，回归基本，按客观规律发展！同时非常支持国务院的决议，希望中国乳业尽快恢复信誉，国人从此能喝上放心奶！
2008年9月18日
2 我发誓：一定让中国宝宝
喝上国际品质的放心奶
真的很难受……
昨天我的博文就乳品行业发展所谈的个人观点，得到身边很多朋友和网友的支持，也有很多很刺耳的声音。感慨良多，让我再次深入思考：良心产业为何会有如此的教训？
说实话，良心产业不是投机者的乐园。
就是在国际上，这个行业也是个高危的行业，入局者必须要有充分的心理准备和良心底线————没有这个底线、没有这个准备，谈何人局？谈何担当？
很多网友和贝因美消费者问贝因美奶粉包装上都有“国际品质、中国配方”字样，这是什么意思？答案很简单，贝因美就是要让中国宝宝喝上国际品质的放心奶！这不是梦，更不是作秀，而是我想做的本分。
再做两点声明：
第一，在行业特殊时期，贝因美系列奶粉绝不涨价！
第二，用我的人格保证：带领贝因美全体员工持续努力，全心全意为中国宝宝服务，走本土国际化路线，尽最大努力让中国宝宝喝上国际品质的放心奶。
2008年9月20日
3 正告某些网友和亲爱的竞争对手
感谢网友的关注支持，感谢业界许多同仁的理解支持！这阵子真的是忙上加忙————里里外外，上上下下，方方面面！尽管如此，我还是抽空看了下大部分跟帖————但感觉不是很好！不得不写此文，再表明下态度。
首先我想说的是当年我之所以下海，其中有自己的性格因素：往往真话不能说，假话不愿说，不说有时候又很难受！所以下海，相对比较自在一点。不想做英雄，只想做好本分，做一个真我！
很早有前辈高人就告诫过我：在中国有两件事最难做，一是做好事，往往被别人怀疑你的动机，好心常常没好报！二是传播真理和讲真话，往往吃力不讨好，甚至触霉头，一不小心得罪人。这两件事不要轻易去碰。但我受性格决定，偏偏无法改变，有时忍一下，有时忍无可忍，还是忍不住要说，体会了“江山易改，禀性难移”的真谛！
到现在为止，还没有人说我谢宏做人虚伪不厚道的，这次竟有素昧平生的人出来批我了！好在我的神经还算坚强！还有那些听上去很好、看上去很美、似乎很真实、实际上不知道怎么回事的林林总总，让我深切感受到贝因美的成功生养教没推广好！
正告亲爱的竞争对手，谢宏一向倡导竞合发展，不要因为这次贝因美没出事就这样使招，我们都是人，都会犯错，说不定下次就轮到贝因美，我绝对很清醒！顺便提醒一下：谢宏15岁上大学，情商比较低，但智商还是可以的！写手是什么背景动机还是看得出的。贝因美真有什么问题，一定会负责到底！我把话说绝点：真有种的就站出来，拿证据过来，我们法庭上见或媒体上见或当面PK！别在网上、市场上乱泼脏水，小心报应！
真金不怕火炼，真理越辩越明！相信网友的眼睛是雪亮的！不会因人废言！
我的人生信条：得道成功，德行天下，无怨无悔，问心无愧！在此，再次郑重向贝因美的忠实支持者承诺，贝因美好不好，你们最知道，假如贝因美有问题，我们一定负责到底，接受最严厉的惩罚！
特别说明：
我指的奶价是鲜奶收购价，奶农是鲜奶价值的第一创造者，应充分尊重！
国际上不少国家有营养保障法律，奶制品被列为基础营养食品，政府有补贴政策，故我们看到国际市场上的乳制品并不贵，甚至比中国的便宜。
2008年9月26日
附：
2007年东西方食品业高层论坛上的发言
感谢主办方提供机会让我发表个人见解！
一、关于中国食品安全的过去、现状和趋势
一直很努力，不断在进步！
但问题一直未得到根本解决，须全面反思检讨症结所在，对症下药，才可能根本解决！
二、中国食品安全问题症结在哪里
1.各方面对食品安全的认知欠缺，包括生产者、消费者、政府、专家学者、媒体舆论
国以民为本
民以食为天
食以安为先
2.制度缺陷：未建立一个高效负责任的严密体系
A.体制上多头管理，而且接口不严密。比如农产品生产销售与食品加工管理部门，怎么来配合监管，不是很清晰。
B.安全标准不统一，甚至有缺陷。比如对某一种有害物质的检测方法不一样，对有害物含量容许标准有争议。还有一些有害有毒物质未被列入标准，比如婴儿配方奶粉的抗生素、激素残留。
C.责任追究不力。无论对生产经营者还是监管者本身，造成屡错屡犯、“死不悔改”。
D.责任担当不足。这一点是最要命的！试想，如果做错事做坏事，受到的惩罚和付出的代价不大，且风险很小，而收益可能很大，那么谁会认真对待，必然投机盛行，屡教不改！当然要区分做错事和故意干坏事的情况，后者应严厉打击，直至其倾家荡产，禁止再入行。
3.食品安全相关者的意识和行为不到位
A.生产经营者————企业：欠缺良好的经营动机和理念，甚至缺乏道德底线。导致不正当竞争盛行，缺乏行业自律，根源在拜金主义。结果，往往表现为老实人吃亏，李逵打不过李鬼！这就可能导致劣币驱逐良币现象。谁还会认真负责任地去对待食品安全？
B.消费者：也存在严重的安全意识和自我保护能力的欠缺情况，这使得不好的食品能够有市场。中国消费者应该多学习营养卫生安全知识。另外，消费者也有不适当维权现象，甚至滥权情况，这往往会把事情推向反面，也应该关注。
C.政府方面：执法还不够严格公正。有标准制定立法滞后的问题。
D.专家学者层面：介入食品安全问题不够充分，未发挥充分的影响力和良心作用，特别在指导消费、普及食品安全知识方面还大有可为，也需更严谨负责。
E.媒体舆论：导向上有偏差，引导消费上做得不够，也有监督偏差现象。
三、作为负责任的中国食品企业应有的表现
1.食品企业的属性和存在价值
国以民为本
民以食为天
食以安为先
充分体现了食品企业的属性和存在价值。
2.食品企业的角色定位和职责使命
首先要有充分的道德自觉性和责任使命感。树立永续经营的指导思想。不能抱投机心理和侥幸心态，否则，不要进来做食品行业。成功因素很多，但最关键的是要建立科学高效的内部制度，找到够专业化且有事业心的人才！
3.“安全为先，科学为本，利润为果”
总之，绝不能唯利是图！要信念驱动：相信真理的力量，相信正义的力量，相信法治的力量，相信道德的力量！
相信中国食品安全在各方面的努力下，问题会不断暴露，总体会越来越好！
谢宏
2007年11月11日
P3-11