作者：余斌 日期：2022-01-08 02:51:10
作者余斌好肥肉，嗜烟酒，爱旅行，以文学为业，闲时书写饮馔经历。《吃相》一书是其最新的饮食随笔。作者生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，无论是解馋的肥肉、锅贴、镇江肴肉，味美的龙虾蟹鱼、猪耳朵，还是四色糖、糕团、豌豆、慈姑、豆花等小吃，又或评说餐桌上的中西，读来皆令人生津垂涎，其中有民俗、记忆、温情。正所谓，描摹各色风味，趣品百态世相。
余斌的随笔集《吃相》生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中西，读来令人生津垂涎或会心莞尔，其中的民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引领读者细品一方水土一方人，更可从中窥见世相百态。