作者：刘自华
类别：艺术电子书
关键词：国宴大厨说川菜——四川饭店食闻轶事
整理日期：2017-08-08 00:16:42
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作品导读
本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作，集名店、名师、名菜、名宴于一书，融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中，更有名流政要的赴宴趣事。 名店——由周总理建议筹建，郭沫若题写店名，曾担负中国国宴大任的四川饭店。 名师——拥有至今仍被..
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