作者：奥塔韦
类别：军事电子书
关键词：食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规
整理日期：2017-08-02 19:42:31
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作品导读
本书分为两大部分，第一部分主要介绍了维生素和矿物质的食物强化、维生素和矿物质以外的活性物质的食牧强化、强化食品和营养素补充剂中维生素的稳定性、食品的微量营养素添加技术等内容；第二部分主要包括：强化食品中脂肪酸的分析、强化食品和营养素补充剂中多..
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