作者：孟祥健（Nicole） 日期：2017-02-23 12:16:23
随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。
作者简介
Nicole，美食旅行撰稿人，专栏作者；在北方出生长大，在南方工作生活的80后厨娘。工作之余，拍照、码字、做美食……是个想与时间赛跑的狂热分子，喜欢用镜头记录生活：吃的、玩的、有趣的……
“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”——这就是Nicole的生活主张。身为上班族的她，坚信“快不意味着简”，希望可以通过自己的双手和镜头，将更多的美味和健康分享给大家。
博客：Nicole的生活书 http://blog.sina.com.cn/nicole831026
微博：@ Nicole的生活书
目录：
保持窈窕身材
002爽口瓜皮丁
004豉香煎蒸冬瓜
007椒盐玉米粒
009五福素斋煲
014油辣白萝卜条
017椰香蜜汁薯球
020咖喱奶酪番茄盅
023椰香双薯藜麦羹
026番茄胡萝卜羹
029飞燕茶
甩掉腰腹赘肉
032凉拌金针菇菠菜
035爽心木耳沙拉
038蒜蓉嫩豆腐
041香桃南瓜条
044美味瓜皮丁
046炒春盘
049锅巴土豆
052芝香四季豆
055南瓜圆子红豆汤
059养颜纤体茶
清除体内垃圾
062山楂藕片
064金麦酿苦瓜
067四色小炒
070卤香菇
073蒜茄子
077桂花糖芋
079麦香紫薯金瓜圆
081西瓜杧果冰沙
083南瓜红米豆浆
085水果红茶消除身体疲劳
088凉拌剁椒木耳
091春色沙拉
094红苋菜拌粉丝
097焦糖杏仁鲜果沙拉
099五香毛豆
101什锦烧白菜
103豆豉荷包蛋
105叉烧豆腐角
108桂杞蜜糖蒸萝卜
111红豆牛奶燕麦粥
打造靓丽肌肤
114香拌茼蒿血珊瑚草
118丽花茭白
120丝瓜烩油条
122手撕圆白菜
124松仁玉米粒
127腐皮杂蔬卷
130桂花枸杞酿苹果
133花样水果串
135桃胶银耳炖木瓜
137美白养颜汤
找回神采奕奕
140香草焦糖双桃沙拉
143山药炒木耳
145酸菜藕丁
147奶香燕麦红豆沙
150五果汤
152红枣银耳莲子羹
155核桃红枣糯米豆浆
157红酒木瓜饮
160大枣枸杞养颜茶
163焗山楂茶
吃出明眸善睐
166田园沙拉
169凉拌青豆
172五香素三丁
174缤纷苦瓜煎蛋饼
177葱油洋芋擦丝
180蒜蓉苋菜
182花样西红柿炒蛋
185酱烧素鸡
187大豆杏仁核桃露
189洛神菊花茶
拥有亮丽秀发
192缤纷水果串
194海带豆腐汤
197蜜醋山药
199蒜苗辣炒酱香干
202杧果椰汁黑糯米
204香杧烤薯角
207玫瑰蜜汤圆
210五香鹰嘴豆
212椒盐桃仁
214五味豆浆