作者：咖啡茶与冰淇淋杂志社 日期：2017-08-06 12:49:56
2017世界咖啡师大 赛分赛区在中国大陆、中国香港、日本等地精彩上演，让人更为期待明 年在韩国举办的世界级赛事。除了比赛，CTI杂志小分队也前往不同国家，参与多个国际性论坛和课程，9月下旬，CTI记者远赴日本独家分享 SCAJ东京咖啡展的最新资讯和RE:VERB全球精英论坛。每天暴走上 万步，为大家奉上详尽的东京探馆之旅，深度剖析日本精品咖啡文化。
本期中封面故事将探讨牛奶和乳糖不耐受症的话题，我们也发起了“咖 啡馆牛奶使用情况”和“牛奶饮用者”两份调查问卷，从上千份答卷中 总结出牛奶咖啡饮用者的消费习惯和咖啡馆牛奶使用的市场情况，通过 数据引出牛奶咖啡消费背后的问题。
上一期杂志中，女性...