作者：zhihu.com 日期：2017-09-23 20:10:28
对无肉不欢的人来说，饭桌上的蔬菜大多是为了显示饮食均衡的点缀，肉才是这餐饭的灵魂。
痛痛快快地大口吃肉，佐着一丝丝「罪恶感」，每块肉被更加珍视，滋味也变得浓烈起来。
可吃肉真的不健康，吃肉就一定会长肉吗？
其实，我们不仅误会了肉，还不了解肉。（肉肉：我不要面子的啊）
翻开本期周刊，了解关于肉的一切，享受大口吃肉的美好时光。
面对菜市场里琳琅满目的肉肉，你知道该如何挑选最新鲜的那个吗；
不会烹制就算有上好的食材也白搭，鸡羊牛猪鸭这些肉怎么做才最好吃；
拯救你的周末，秒杀渣渣外卖，我们为你搜罗了全国各地的肉罐头哪款最合你的胃；
就算食鲜最高，但是谁会拒绝腌肉和腊肉中那层家的味道……
如果你爱吃肉，却在纠结发胖与健康，本期周刊可以给你以下建议：
第一，选好肉，选对肉（具体方法请看周刊）
第二，烹饪方式得当，学会控制量（见上一条）
第三，别管那么多第几了，想吃就去吃吧。
有大口吃肉的能力，本身就有种让人羡慕活力与健康呀！
祝你读得开心，大口吃肉也不长胖~